Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 ajo, 1 chorreon de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 2 tomates maduros, 0,5 cucharaditas de cominos, 1 chorreón de vinagre, 1 pimiento verde ,

Pelar los tomates (se quitará con facilidad la piel si antes de meten durante un par de minutos en agua hirviendo) y aplastar con la mano hasta hacer un puré. Machacar con el almirez el pimiento verde, el ajo y los cominos. Aliñar con el aceite de oliva, la sal y el vinagre. Dejar enfriar en la nevera dos horas o bien añadir cubitos de hielo.