Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 30 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cebolla, 500 gramos de macarrones, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de pimienta, 100 gramos de queso rallado, 1 pizca de sal, 1 kilo de tomate natural triturado,

Se rehoga la cebolla y el ajo, todo bien picado, en aceite, cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano. Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa. En abundante agua hirviendo se cuecen los macarrones durante veinte minutos, se escurren y se lavan, escurriéndolos perfectamente. En una fuente de horno se pone un lecho de macarrones, se cubre con un poco de salsa y se espolvorea de queso, se siguen echando capas de macarrones, salsa y queso hasta terminarlo; la última capa se cubre con abundante queso rallado, se pone la mantequilla hecha bolitas y se mete a horno fuerte cinco minutos.