Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 600 gramos de filetes de lubina , 100 ccs de vinagre balsámico , 6 cucharadas de miel, 1 limón, el zumo, 1 pizca de pimienta negra recién molida , 40 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Verter el vinagre en un cazo y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que tenga la textura de un almíbar. Salpimenta los filetes de lubina y asarlos en una sartén antiadherente hasta que queden ligeramente dorados. Resérvalos. En la misma sartén, añadir la miel, el zumo de limón y el de agua y mezclado bien. Poner los filetes en platos, rociarlos con la salsa de miel y con unas gotas de vinagre balsámico. Servirlos inmediatamente.