Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 500 gramos de lomo de cerdo, 5 naranjas, 1 ramito de perejil, 1 pizca de pimienta,

Se ata el lomo con un hilo fuerte y se condimenta con sal. Se pone en una cazuela con aceite y cuando se está dorando se echa la cebolla troceada, el ajo triturado, el perejil y la pimienta. Se añade el zumo de las naranjas y se tapa. Una vez cocido, se retira el hilo, se pone en una fuente y se echa por encima la salsa. Decorar con gajos de naranja.