Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 0,5 vasos de agua, 75 gramos de azúcar,  clavos de olor, 1 kilo de lomo de cerdo, 2 cucharadas de mostaza, 2 naranjas agrias, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de vino seco,

Lave el lomo y úntelo de sal, agregue el vino seco y el jugo de las naranjas. Cocer durante 20 minutos en la olla a presión. Se saca de la olla y se unta con la siguiente mezcla: se liga el azúcar con la mostaza y se unta bien la carne, se le clavan unos clavos de olor y se mete al horno con un poquito del líquido que quedó en la olla hasta terminar su cocción.