Lomo con nueces

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 8 fieletes de cinta de lomo de cerdo, 100 gramos de nueces peladas, 0,5 limón, el zumo, 125 gramos de nata líquida, 40 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal , 1 pizca de pimienta ,

Elaboración de la receta Lomo con nueces:

Salpimentar los filetes. Calentar la mantequilla o aceite y añadir los filetes. Freírlos hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar. Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar con pimienta y dejar unos minutos a fuego lento. Añadir el zumo del limón y dejar unos minutos para que tome sabor. Añadir la nata sin dejar de remover, rectificar de sal y pimienta. Remover hasta que comience a espesar. Servir los filetes y añadir la salsa.