Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 12 lomo adobado, 12 rodajas de mozzarella, 1 pizca de sal, 1 pizca de orégano,  litrosleche, 250 gramos de puré de patatas en polvo, 1 cucharada de mantequilla, 50 gramos de queso roquefort,

En un cazo de prepara el puré de patatas con la leche, mantequilla, roquefort y el puré en polvo. En una sartén a parte se fríen los filetes de lomo adobado y se colocan 3 en cada plato. Enseguida se pone la mozzarella encima de cada filete y un poco de orégano. Para que la mozzarella se ablande es bueno meter cada plato en el microondas durante 30 segundos. Finalmente, en el centro del plato se añade el puré de patatas al roquefort y se sirve caliente.