Ingredientes

Personas: 7 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 20 patatas, 4 cucharadas de mantequilla, 1 taza de leche, 5 cucharadas de aceite de color,  librasqueso, 1 pizca de sal al gusto,

Pelar y cocinar las patatas hasta que estén listas para hacer puré, las aplastamos, les mezclamos con la mantequilla, la leche, el queso en picadillos, le ponemos sal al gusto. Mientras ponemos a calentar un sartén con el aceite de color, Se hace de la mezcla de arriba unas tortillas y podemos servir. Podemos servir con un encebollado de tomate con cebolla.