Lenguas de gato II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 125 gramos de azúcar glass, 1 pizca de esencia de limón, 170 gramos de harina (hay que poner más), 1 huevo, la yema, 2 huevos, las claras, 8 gramos de levadura, 125 gramos de mantequilla,

Elaboración de la receta Lenguas de gato II:

Batir la mantequilla (pomada) incorporar el azúcar, la yema del huevo y mezclar bien hasta que quede una masa. Añadir la harina y mezclar. Incorporar las claras a punto de nieve, mezclarlo suavemente. Extender pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Hornearlas a 200º centígrados, de 6 a 8 minutos.