Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 lenguados, en trozos limpios, 40 gramos de harina, 1 cucharadita de mostaza, 1 pizca de sal, 60 gramos de mantequilla,

Lavar el pescado y escurrirlo. Mezclar la harina, la mostaza y la sal en una fuente baja. Untar los filetes de pescado con la mezcla. Derretir la mantequilla en una sartén con fuego mediano. Freír en ella los filetes, dorando 5 minutos por cada lado. Cuidando que no se pasen. Acompañar con tajadas de melón rosado.