Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 150 gramos de jamón, 1 limón, 100 gramos de gambas, 2 naranjas, 3 cucharadas de harina, 1 kilo de filetes de lenguado, 200 ccs de aceite, 50 gramos de almendras, 1 ramito de perejil,

Los filetes de lenguado limpios se condimentan con sal y limón, se pasan por harina se fríen y se doran. En la sartén se hace el jamón las gambas se pone el zumo del limón y la naranja. Se agrega el perejil, almendras cuando está todo muy tierno se riega por encima de los lenguados. Se pone sobre una fuente y se decora con discos de naranja alrededor del plato.