Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 4 lenguados grandes, 50 gramos de mantequilla, 3 naranjas, 4 cucharadas de nata líquida, 1 ramito de perejil, 1 pizca de sal, 4 cucharadas de vino blanco,

Se limpian los lenguados y se les quita la piel. Se salan y se disponen en una fuente de horno que previamente se habrá untado con mantequilla. Viértase por encima el zumo de dos naranjas. Póngase el horno a 220º y se introduce la fuente durante 10 minutos aproximadamente. Entre tanto, se prepara la salsa con el zumo de la naranja restante, el vino blanco y la nata líquida. Se hace la salsa al baño María dando vueltas con una cuchara de madera hasta que se espese. Se sacan los lenguados del horno cuando estén hechos y se rocían con la salsa. Sírvase calientes y adornados con perejil.