Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 180 ccs de aceite, 100 gramos de azúcar, 25 gramos de canela molida, 300 gramos de harina, 1 huevo, 500 ccs de leche, 1 limón, raspadura,

Se hace una bechamel rehogando en la mantequilla la harina y desliéndola con leche más azúcar y la raspadura de un limón. Se vierte sobre una fuente plana. Una vez fría la masa se corta en cuadraditos o triángulos. Se rebozan en un huevo batido y harina. Se fríen en abundante aceite. Una vez fritos se bañan en azúcar y canela.