Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 50 ccs de aceite, 600 gramos de acelgas, 1 diente de ajo, 450 gramos de carne picada, 1 pizca de pimienta, 1 taza de queso rallado, 5 queso, en lonchas, 1 pizca de sal, 200 gramos de salsa blanca o bechamel., 200 ccs de tomate salsa,

Poner en una sartén aceite bien caliente, el ajo machacado y sofreír durante un minuto. Añadir la carne molida o picada y saltear. Aliñar con sal y pimienta a gusto, echar la salsa de tomate y deje cocinar durante unos 15 minutos a fuego bajo y sobre el tostador, de preferencia tapado. Mientras tanto cocer la acelga, bien lavada con un poquito de sal, y cuando estén cocidas, escurrirlas de toda el agua y meterlas en agua fría y dejar estilar. En una budinera poner un poco de aceite, luego una capa de acelga estirando bien las hojas, luego una capa de carne molida y una de salsa blanca o bechamel y unas lonchas de queso laminado, repetir la operación hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de acelga y queso rallado. Hornear durante 20 minutos o hasta que este dorado. Servir con patatas doradas.