Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 1 palo de canela, 1 litro de leche, 250 gramos de nueces peladas, 250 gramos de azúcar,

Moler las nueces hasta conseguir una harina que debe de ser lo más fina posible. Hervir la leche con la canela y el azúcar. Añadir la harina de nueces removiendo y hervir a fuego lento sin dejar de remover durante 45 minutos. Pasar por el chino. Se puede tomar frío o caliente.