Huevos revueltos con pan

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 15 min. Dificultad: Media

, 1 huevo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de pan rallado, 1 diente de ajo, 50 ccs de aceite,

Elaboración de la receta Huevos revueltos con pan:

El ajo y aceite se machacan en el mortero. Seguidamente se le añade el pan rallado y se sigue machacando. En una sartén con aceite, se fríe el huevo, en la cual, habremos echado el azúcar, la sal y se pone a fuego medio. Se coge una cuchara de madera y se remueve vigorosamente. Cuando se vea que el huevo está dorado, se echa la mezcla de pan, ajo y aceite y se remueve durante cinco minutos. Se saca y se mete en un cuenco. Sírvase a ser posible recién hecho y sin conservar en el frigorífico.