Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 6 huevos, 4 cucharadas de yogur, sabor natural, 100 gramos de queso roquefort, 1 ramito de perejil, 2 vasos de salsa bechamel, 2 cucharadas de tomate frito, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de salsa Perrins,

Cocer los huevos. Pelarlos y cortarlos por la mitad. Sacar las yemas y mezclarlas con el roquefort y el perejil picado, con un tenedor hasta que quede uniforme. Rellenar los huevos y colocarlos en una fuente. Preparar la salsa, mezclando la bechamel con el tomate, el ketchup y la salsa Perrins y echarla por encima de los huevos. Espolvorear con el perejil y servir. Si gusta el picante podéis añadir a la salsa unas goras de tabasco.