Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 5 min. Dificultad: Fácil

, 4 huevos frescos, 0,5 cucharaditas de vinagre ,

Se llena hasta la mitad una sartén con agua y se añade el vinagre. Se lleva a punto de ebullición. Se cascan los huevos de uno en uno sobre un plato para deslizarlos rápidamente dentro del agua hirviendo. Se reduce el fuego y se tapa la sartén. Se dejan cocer de 3 a 5 minutos hasta que la clara se cuaje. Se retiran con una espumadera y se colocan sobre los platos con el aderezo deseado.