Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 150 ccs de aceite oliva, 6 huevos, 300 gramos de jamón, 300 ccs de leche, 1 pizca de sal,

Se cortan en lonchas de cincuenta gramos cada una, procurando sean iguales de forma. En una fuente o tartera se ponen a remojar en leche durante una hora.Se fríen los huevos en abundante aceite caliente y se ponen a escurrir en una fuente. Se quita parte del aceite de haber frito los huevos y, en poquito aceite caliente, se le da una vuelta al jamón.Se colocan las lonchas en círculo en una fuente redonda, encima de cada una se pone un huevo frito.