Huevos fingidos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 8 rebanadas de pan de molde, 250 gramos de nata montada espesa, 8 mitades de melocotones en almíbar escurridos, 50 ccs de del almíbar, 50 ccs de de vino dulce, 1 lechuga, 100 gramos de nueces, 50 ccs de aceite de oliva,

Elaboración de la receta Huevos fingidos:

Unir la nata montada a punto fuerte con el almíbar y el vino dulce. Esta mezcla se unta sobre el pan de molde tostado. A cada rebanada de pan con la mezcla anterior, se le pone la mitad de un melocotón simulando la yema del huevo. NOTA: Se sirven sobre una cama de lechuga y nueces picadas, bañadas con un chorito de aceite de oliva. Esta presentación es opcional.