Huevos al plato a la manteca negra

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de alcaparras, 6 huevos, 60 gramos de mantequilla, 1 pellizco de pimienta negra molida, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de vinagre,

Elaboración de la receta Huevos al plato a la manteca negra:

Se reparte la mitad de la mantequilla en los diferentes cuencos de barro y sobre ella se escalfan los huevos se meten al horno y a medio cuajar se agrega sobre cada uno una cuchara de alcaparras y unas gotas de vinagre, sal y un poco de pimienta. Se vuelve a meter al horno y cuando están se pone a derretir en un cacito el resto de la mantequilla y cuando empieza a quemarse se echa por encima de los huevos.