Huevas aliñadas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 0,5 kilos de huevas de pescado (congeladas), 2 apios grandes, 2 tomates grandes, 2 pimientos grandes, 0,5 cebolla mediana, 1 cucharada de perejil picado, 1 chorreón de vinagre de vino, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Huevas aliñadas:

Se llena una cacerola de agua, se le añade un puñado de sal gorda y un chorreón de vinagre de vino, y se meten las huevas. Dejar hervir hasta que se pongan duras. El vinagre es para que no se revienten. Mientras se pican a trocitos muy pequeños los demás ingredientes, y se reservan. Cuando las huevas estén listas (duras) sacarlas y dejar escurrir el exceso de agua. En una fuente, colocar las huevas cortadas en rodajitas y encima todos los ingredientes. Rociar con el vinagre y servir frío.