Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 1 hojaldre, lámina , 1 huevo, 180 gramos de tomate triturado, 180 gramos de ternera picada, 3 puerros o ajo porro, 60 ccs de aceite, 1 pizca de sal, 1 pellizco de orégano, 1 pellizco de tomillo, 50 gramos de piñones, 10 gramos de semillas de sésamo,

Cortar el puerro a rodajas. Poner aceite en una cacerola y saltearlo. Añadir la carne picada y cuando ésta esté cocida añadir el tomate triturado, sazonar y agregar una cucharadita de orégano y otra de tomillo. Cocer todo a fuego lento. Sobre una superficie enharinada extender el hojaldre con el rodillo, recortar los lados con un cuchillo y reservar las tiras. Poner el sofrito de tomate sobre la mitad del hojaldre a lo largo y cubrir con la otra mitad. Sellar con la ayuda de un tenedor. Decorar con las tiras de hojaldre que habíamos recortado. Batir el huevo y pincelar el hojaldre con él. Distribuir por encima los piñones, el sésamo y el orégano. Meter en el horno previamente calentado a 200º centígrados hasta que el hojaldre esté dorado.