Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 1 lámina de hojaldre, 3 morcillas de cebolla, 3 manzanas, 1 huevo, 5 almendras,

Enharinar la mesa de trabajo y extender la lámina de hojaldre con el rodillo. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar encima una capa de hojaldre. Quitar la piel de las morcillas, chafarlas con la ayuda de un tenedor y poner por encima del hojaldre. Pelar y triturar las manzanas y distribuir el puré por encima de la morcilla. Tapar con otra capa de hojaldre, decorar con los recortes de hojaldre y con las almendras. Batir el huevo y pincelar con él la coca. Meter en el horno precalentado a 200º centígrados, aproximadamente durante 1 hora.