Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 8 min. Dificultad: Media

, 3 huevos, 300 ccs de leche de soja, 120 gramos de fructosa , 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de vainilla líquida ,

Batir los huevos con la leche, el cacao y el azúcar poniéndolo en la chef 2000. Programar 1 minuto opción cocción/horno. Revolver bien y poner en recipiente a enfriar. Meterlo en el congelador unas tres o cuatro horas y cuando esté congelado, se saca y "manteca", es decir, se bate de nuevo para romper los cristales de la congelación y que quede cremoso. Cuando se tenga una pasta fina y cremosa, estará lista para comer. De esta forma puede volver a congelarse sin que se formen cristales.