Guisado de ternera

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de carne de ternera en trozos, 2 patatas, 1 puerro, 1 tomate, 200 ccs de agua, 1 pellizco de tomillo, 1 pizca de sal, 40 gramos de harina, 80 ccs de aceite, 40 gramos de almendra cruda molida,

Elaboración de la receta Guisado de ternera:

Trocear la carne a tacos grandes. Poner en un cuenco un poco de harina y remover en ella la carne. Poner al fuego una olla con un poco de aceite y freír la carne y el puerro, rallar el tomate y añadir al sofrito. Agregar el vaso de agua, sal, un poco de tomillo y un poco de almendra. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos.