Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 6 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 400 gramos de conejo, 1 pizca de pimentón dulce, 1 pizca de pimienta, 1 pellizco de sal, 30 gramos de tomate, 1 torta manchega,

Se cuece el conejo en agua con sal o un caldito hasta que esté tierno entonces se separa la carne que se corta en trocitos. En una sartén se sofrien los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimentón y el caldo del conejo, se añade la torta cortada en trocitos y se deja cocer una 10 o 15 minutos hasta que la torta esté tierna. Se le suma la carne y se sirve.