Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 80 ccs de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 250 gramos de almejas puestas en agua con sal, 6 hebras de azafrán molido, 1 cebolla, 250 gramos de gambas peladas, 1 kilo de garbanzos en remojo , 250 gramos de langostinos con piel, 1 hoja de laurel, 500 gramos de mejillones, 1 patata cortada en cascos, 1 pimiento verde, 1 pizca de sal, 1 tomate rojo,

Poner en una olla aceite de oliva, el laurel y muy picado el tomate, la cebolla, los ajos y el pimiento verde y refreír muy bien todo el conjunto. Añadir las almejas mejillones y gambas, remover bien añadir la sal y el azafrán molido, añadir los garbanzos previamente remojados y dejar cocer por ultimo añadir los langostinos con la piel. Este guiso es más bien caldoso.