Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 350 gramos de gambas, 40 gramos de gaseosa en sobre, 250 gramos de harina, 10 gramos de colorante equivalente a 1/2 sobre, 1 pizca de sal, 100 ccs de agua(100cl), 200 ccs de aceite,

Se lavan y se pelan las gambas, solamente se emplea el cuerpo, se le añade sal y se reservan. Coger un recipiente y echar la harina, la gaseosa que hará una fermentación, el colorante, la sal y el agua. Se mueve todo hasta que quede un masa consístete. Se deja fermentar unos 15 minutos. Esta masa tolera todos los rebozados. Se rebozan las gambas en la masa y se echan a una sartén con el aceite muy caliente, se fríen y listas para servir.