Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Media

, 6 cucharadas de aceite, 4 dientes de ajo, 500 gramos de gambas peladas crudas, 4 guindillas de cayena, 1 pizca de sal,

Calentar el aceite en una cazuela de barro incorporar los ajos picaditos y las guindillas partidas, rehogar hasta que el ajo empiece a tomar color e incorporar las gambas sin dejar de remover unos 2 minutos. Aderezar de sal a gusto. Antes de servirlas conviene tapar la cazuela con tapa de barro o un plato. Se sirve y se prepara también en cazuelitas individuales al igual que las angulas.