Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 1,5 kilos de gambas, 0,5 cucharaditas de chile de árbol, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre , 1 naranja, 2 pizcas de sal de ajo, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de consomé en polvo, 1 cebolla pequeña, 100 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de salsa ketchup,

En una licuadora se muelen los chiles, el ajo, la cebolla, el vinagre y la pimienta, con agua suficiente, unos cinco minutos. Colar y reservar en el refrigerador. Aparte, en una sartén, se pone la mantequilla y se fríen las gambas unos dos minutos. Condimentar con la sal de ajo y el consomé. Enseguida se vierte el zumo de naranja, el ketchup y la salsa picante. Cocinar un minuto más. Se puede acompañar con una ensalada mixta y un arroz blanco.