Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 100 gramos de azúcar, 1 cucharadita de canela molida, 25 gramos de chocolate en trcitos, 100 gramos de harina , 3 huevos, 16 gramos de levadura, 1 limón, la ralladura, 50 gramos de maicena, 60 gramos de mantequilla, 20 gramos de nueces picadas, 20 gramos de piñones,

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa. Incorporar la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón, removiéndolo con una espátula. Cuando esté muy bien mezclado echar la mantequilla derretida y mezclar. Cubrir la bandeja de horno con papel para hornear y colocar la masa, formando montoncitos, con ayuda de una cucharilla, dejando separación entre ellas porque aumentan de tamaño y decorarlas por encima con los piñones, chocolate nueces. Meter al horno con las dos resistencias a 190º centígrados unos 15 minutos. Dejar enfriar en una rejilla.