Galletas de almendra

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 tazas de harina, 1 taza de mantequilla tibia, 2 tazas de nueces molidas, 2 cucharaditas de sal, 50 gramos de azúcar glas,

Elaboración de la receta Galletas de almendra:

Engrasar una placa de horno y precalentar éste a máxima temperatura. Unir bien la mantequilla con el azúcar. Ir añadiendo el resto de ingredientes, incorporando lentamente. Hacer bolitas del tamaño de una nuez, ponerlas en la placa del horno y aplastarlas con un tenedor. Hornear unos 15 minutos. Dejar enfriar cinco minutos en la placa y luego retirarlas. Espolvorear con azúcar glas para decorar.