Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de filete de pollo, pechuga, 1 cebolla cabezona, 125 gramos de champiñones en laminas, 2 cucharadas de harina de trigo, 50 gramos de mantequilla, 2 tazas de pollo, caldo , 1 pizca de sal,

Picar la cebolla, dentro de una olla a presión. Fundir la mantequilla y sofreír los filetes de pollo en trozos, agregar la cebolla, la harina y revolver con cuchara de madera verter el caldo de pollo, los champiñones. Se mueve bien todo, salar al gusto y tapar la olla a presión. Después del primer pitido destapar la olla y cocinar a fuego lento unos 10 minutos. Sírvase con arroz blanco. Si no tiene olla a presión se puede en olla normal con tapa.