Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

,  piña en almíbar, 200 ccs de nata íquida o crema de leche, 2 limón el zumo o jugo, 2 gelatina de limón, sobres, 8 cucharadas de azúcar, 60 gramos de azúcar para caramelizar,

Picar la piña en un bol y batir junto con la nata, el zumo de limón y el azúcar. Colar esta mezcla para eliminar los pelillos de la piña. Por otro lado llevar a ebullición el almíbar de la lata de piña y una vez que hierve, desleír bien los sobres de gelatina. Mezclar bien los dos preparados y echar en un molde caramelizado y a enfriar para que cuaje.