Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 taza de azúcar, 8 huevo, yemas, 1 lata de piña,

Se tritura la piña y con el jugo de la lata y el azúcar se hace un almíbar de punto grueso, el cual una vez tibio se agrega a las yemas previamente batidas y la piña triturada o molida. Se vierte en un molde caramelizado. Se pone al baño María hasta que esté a punto. Se desmolda cuando esté frío.