Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 300 gramos de azúcar, 115 gramos de chocolate amargo, 6 huevos, 1 litro de leche, 1 cucharadita de vainilla,

Se raya el chocolate y se une a la leche, se ponen al fuego y cuando rompa a hervir se le agregan los huevos, que deben estar batidos previamente con el azúcar. Se cuela todo y se vierte en un molde caramelizado y se hace al baño María en el horno hasta que pinchandolo con un aguja ésta salga seca.