Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 600 gramos de pescado en filetes, 200 ccs de aceite, 100 gramos de harina, 125 ccs de cerveza, 300 ccs de agua, 600 gramos de patatas cortadas en juliana, 1 pellizco de sal, 30 ccs de vinagre de manzana, 2 huevo,

Hacer una pasta para rebozar con la harina, la cerveza, el huevo baido, el agua y sazonar. Reposar la pasta por 30 minutos. Cortar el pescado en filetes largos. Sumergir el pescado en la masa para rebozar y freír en aceite caliente. Pelar y cortar las patatas en juliana. Freír en aceite caliente a fuego medio. Servir el pescado sazonado con vinagre y abundante sal junto con las papas fritas.