Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 1 limón, 1 pizca de pimienta blanca molida, 4 lonchas de queso de fundir, 100 gramos de pan rallado, 100 ccs de aceite, 75 gramos de harina, 8 filetes de vaca, 1 huevo,

Se prensan los filetes y se pone encima una loncha de queso y encima otro filete. Se condimentan con sal y pimienta se enharinan se pasa por huevo batido y por el pan rallado aplastandolos bien. Se fríen con aceite por ambos lados a fuego moderado mirando que la carne esté bien hecha. Se decoran con una rodaja de limón en cada empanado.