Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 cucharadas de aceite, 1 cabeza de ajo, 4 pollo, filetes de pechuga o de contramuslo, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 pizca de sal, 1 vaso de zumo de naranja,

Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y sus dientes de ajo enteros. Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo. Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja. Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente. Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.