Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 15 patatas pequeñas, 30 chapiñones, 15 cebollas francesas, 1,2 kilos de vacuno, filete, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de mantequilla con sal, 150 gramos de tocino, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de ajo en polvo,

Limpiar el filete, revolver la mantequilla, mostaza, pimienta y ajo en polvo, untar el filete con toda la mezcla y envolverlo con el tocino. Poner el filete en el centro de una bandeja refractaria. Revolver los champiñones, las patatas y las cebollas y ponerlas alrededor del filete. Tapar con papel de aluminio o estaño y meter al horno a 180º grados centígrados hasta que la carne este al termino deseado.