Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de fresas (frutillas) partidas a la mitad, 1,5 tazas de nata (crema de leche, crema doble), 2 huevos, las claras, 0,5 tazas de azúcar glass , 3 cucharadas de brandy, 4 cucharadas de cerezas picadas gruesas , 1 naranja, la ralladura,

Batir la nata con la ralladura de naranja hasta que espese. Aparte batir las claras a punto de nieve (bien duritas), añadir el azúcar y continuar batiendo hasta formar picos. Incorporar cuidadosamente las claras a la nata, añadir el licor y las frutas. Servir en copas de cristal y decorar con las fresas enteras. Son geniales para broche de oro en una cena íntima.