Fideua con sepia

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de sepia, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3 tomates pelados, 500 gramos de fidegua, 1 pizca de sal, 150 ccs de aceite, 1 ramito de perejil, 1 pellizco de colorante, 4 vasos de caldo pescado,

Elaboración de la receta Fideua con sepia:

Se corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños, y se sofríe con el aceite, se añade la sepia cortada también en cuadritos, y cuando este un poco hecha, se añade los tomates a cuadritos. Se deja que se ablande se añade el fideua o el fideo especial para este plato y el caldo de pescado correspondiente, un poco de sal y perejil, también si se quiere se puede echar un poco de condimento para dar color. Se acompaña con un poco ali-oli