Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 50 gramos de almendras, 250 gramos de azúcar, 9 granos de cardamomo, 150 gramos de fideos finos, 400 ccs de leche,

Poner una sartén al fuego, sin aceite, para dorar los fideos. En una cazuela poner a hervir la leche. Cuando esté a punto de ebullición echar los fideos, ya dorados. Remover en todo momento para que no se peguen. Esperar a que se consuma toda la leche. En ese momento se echa el azúcar y se sigue removiendo unos minutos. Añadir los granos de cardamomo machacados. Los fideos deben quedar secos. NOTA: Se sirve cada ración en cuencos individuales con las almendras picadas por encima.