Fiambre de pollo

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 750 gramos de carne de pollo picada, 250 gramos de jamón de York picado, 4 higaditos de pollo picados, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta molida, 1 cucharadita de ajo en polvo, 0,5 cebolla muy picada, 5 huevos, 0,5 tazas de pan rallado,

Elaboración de la receta Fiambre de pollo:

Mezclar muy bien todos los ingredientes y echar la mezcla en un molde de Plumcake, previamente engrasado con mantequilla. Cocinar al baño María en el horno a 180º, durante 1 ½ hora aproximadamente, hasta que al introducir un palillo en el centro, salga seco. Servir bien frío cortado en lonchas.