Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Media

, 0,5 col blanca , 6 lonchas de bacón, 1 cucharadita de sal , 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 huevo batido, 1 pellizco de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimienta, 1 pellizco de comino en polvo, 1 hojaldre congelado, una plancha (o casero), 1 cebolla,

Trocear la col y la cebolla al estilo juliana. Trocear también las lonchas de bacón. En una olla, sofreír la cebolla, antes de que se dore, añadir el bacón y salpimentar al gusto. Añadir a continuación la col, el ajo en polvo y el comino. Cuando ya esté pochadita, retirar toda la mezcla, intentando escurrirla para que no quede muy líquida. Extender la masa de hojaldre de forma rectangular, colocar la mezcla de col, bacón y cebolla en el centro formando un cilindro y envolver con el resto de la masa de hojaldre. Con un pincel untar la parte superior del estrúdel con el huevo batido e introducir en el horno previamente calentado (tanto la parte superior como la inferior). El estrúdel estará listo cuando se vea que se ha dorado y la masa esté crujiente. Evitar abrir el horno hasta que esté listo, pues el hojaldre no quedaría en su punto.