Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 200 ccs de leche, 1 cucharadita de maicena, 30 gramos de mantequilla, 1 pellizco de nuez moscada, 1 pizca de sal, 300 gramos de espárragos verdes, 50 gramos de queso rallado,

Hacer la salsa, colocando en una cacerola la leche con la maicena. Poner al fuego y remover hasta que espese. Retirar del fuego, agregar la mantequilla, echar una pizca de sal y la nuez moscada. Hervir los espárragos, escurrir y disponerlos en un pyrex. Rociar con la salsa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno hasta dorar.