Espárragos con queso frito

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 18 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 manojo de espárragos verdes, 3 cortadas de queso de cabra fresco, 1 chorrito de aceite, 1 pizca de sal maldon,

Elaboración de la receta Espárragos con queso frito:

:Lavar y trocear los espárragos con las manos, doblándolos para que se partan justo por donde empieza la parte tierna. Echarlos sobre la plancha caliente y asar ligeramente. Poner aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freír el queso. Colocar los espárragos asados en un plato, aliñar con un hilo de aceite y sazonar con sal maldon. Sacar el queso de la sartén con una espumadera, escurriendo bien el aceite, colocar encima de los espárragos y servir.