Espirales con tomate y atún

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 400 gramos de espirales normales o de colores, 180 gramos de atún en aceite, 0,5 cebolla, 200 gramos de tomate frito, 1 cucharada de aceite oliva virgen, 1 cucharada de aceite de guindilla, 1 cucharada de mantequilla, 1 pizca de sal, 60 gramos de queso rallado,

Elaboración de la receta Espirales con tomate y atún:

Cocer las espirales en agua a la que se le ha añadido la mantequilla y la sal. Retirarlas cuando estén en su punto. En una sartén honda o cazuela poner el aceite virgen de oliva y el de guindilla a partes iguales, añadir la cebolla muy picadita, antes de que tome color, echar el atún, rehogarlo todo durante 3 o 4 minutos antes de añadir el tomate. Dejarlo cocer otros 5 o 6 minutos. Añadir la pasta y mezclar todo muy bien. Servir caliente y añadir queso rallado.