Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 400 gramos de espaguettis, 300 ccs de nata liquida, 200 gramos de salmón fresco, 100 gramos de salmón ahumado, 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas, 1 cucharada de alcaparras, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta,

Hervir los espaguetis en abundante agua, añadir la sal y la hoja de laurel. Colar Para hacer la salsa: salpimentar el salmón fresco, pasarlo por la sartén un minuto por cada lado, una vez enfriado desmenuzarlo (teniendo la precaución de eliminar todas las espinas), depositarlo en el vaso mezclador de la trituradora., añadir la crema de leche y triturar. Cocer a fuego medio durante unos minutos (hasta que la salsa espese). Añadir esta salsa a los espaguetis. Decorar la fuente de servir con el salmón ahumado a trocitos, las aceitunas negras cortaditas y las alcaparras.